为促进鲍产业的健康可持续发展，进一步加强鲍养殖加工企业与科研学术界的联系与交流，2013年12月12-13日，由国家贝类产业技术体系和我校主办，福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心与福建省水产技术推广总站承办的第四届全国鲍产业发展研讨会在厦门隆重召开。来自中国科学院海洋研究所、我校、广东海洋大学、中国水产科学研究院、澳大利亚西澳大学、福建省水产技术推广总站等单位的专家学者，以及辽宁、山东、福建、广东和台湾等地区的60余家企业代表共计130多人参会。

    研讨会上，国际鲍协会首任主席Peter Cook教授做了关于国际鲍产业现状及展望的报告，他对国际主要鲍养殖国的情况做了介绍，并指出鲍的国际市场非常复杂，企业只有致力于生产效率的提高、产品的多样化、产品市场定位的多样性，才有望在复杂的市场中获得成功。随后，我校柯才焕教授分析了当前我国鲍产业发展存在的主要问题和机遇，广东海洋大学副校长章超桦教授报告了鲍鱼深加工技术研究进展，中国科学院海洋研究所吴富村博士汇报了鲍鱼新品种培育和北鲍北养研究进展。原本品牌营销机构董事长何足奇、北京海桥市场推广有限公司董事长樊旭兵、福州民生银行海洋金融产业部李彦发总监、台北好得壮公司田评嘉董事长等专家学者和企业家还就鲍产业的品牌战略、市场营销、金融介入、产品质量安全控制和国际贸易等方面做了精彩报告。最后，会议邀请Peter Cook教授、国家贝类产业技术体系首席科学家张国范教授、福州市水产科学研究所聂宗庆研究员和王素萍研究员、我校柯才焕教授等8位学者专家一起上台，就国际鲍产业、鲍种业、鲍加工、鲍产业中的品牌建设与市场营销、生鲜电子商务等产业热点问题与参会代表们进行了热烈的对话讨论。张国范教授作大会总结发言，强调鲍产业在目前的形势下，科研单位要针对如何提高生产效率开展技术攻关，育苗和养殖企业要加强整合提升，加工与流通企业要千方百计拓展市场。

    近年来，我国的鲍养殖产业蓬勃发展，养殖产量一直位列世界首位，2012年全国的鲍养殖产量突破9万吨，已形成超百亿元的特色海水养殖产业，而其中福建省的鲍养殖产量占到全国的3/4。但受消费市场的影响，今年以来，鲍销量下降，产业面临重新整合和洗牌的局面。本次会议的召开对于推动科技与产业的融合，提振鲍养殖业者信心，促进鲍产业健康持续发展具有积极作用。