7月25日，丰鲍潮实践队成员前往厦门市海洋与渔业局，与海洋渔业处负责人就“厦门市鲍鱼产业链的规划和发展”进行了访谈。
在此次访谈中，队员们了解到，厦门市的鲍鱼产业很难形成一个完整的产业链。目前，厦门市只有一个鲍鱼养殖基地，即实践队之前所参观的位于大嶝岛上的培阳水产养殖有限公司。造成这一现状的主要原因有厦门用地紧张，政府限制颁发养殖证。其次，厦门市的海域开发逐渐以观光旅游为主，水产养殖呈退出趋势。因此，鲍鱼产业呈现出一种“两头在内，一头在外”（即研发种苗、精加工在内，养殖在外）的存在形式。
此外，队员们还了解到了鲍鱼壳利用方面的相关信息。早在80年代，就已经有人对贝类壳进行加工，但是主要侧重于培养较大的珍珠贝，进行珍珠制药项目，目前厦门未见对鲍鱼壳进行加工的产业。海洋渔业处负责人告诉我们，这是因为厦门市废弃壳的量并没有像莆田等大型养殖产地那样庞大，所以很难与有进行鲍鱼壳加工的地区形成合作关系。
访谈之后，海洋渔业处负责人对实践队的工作给予了充分肯定，鼓励队员们继续探索鲍鱼壳的高值化发展道路，并为实践队题字，“激扬青春志，成就中国梦”。在锦旗互赠仪式之后，本次访谈之行圆满结束。
